In Italia, l’abitudine di richiedere la “doggy bag” al ristorante, cioè un contenitore per portarsi a casa gli avanzi del pasto, non ha mai preso piede.
Secondo le analisi, il 17% dei clienti richiede il contenitore “raramente”, mentre il 12% ritiene che sia da maleducati o si vergogna.
Per evitare che il cibo non consumato venga buttato, il governo ha avanzato una proposta di legge per rendere la “doggy bag” obbligatoria in tutti i ristoranti.
L’iniziativa, già diffusa negli Stati Uniti e obbligatoria in Francia e Spagna, è stata ben accolta dagli italiani, metà dei quali si ritiene favorevole alla legge.
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