Pompei, l’antica città romana sepolta sotto la lava del Vesuvio, regala sempre nuove sorprese: l’ultima è la scoperta di una pizza in un affresco risalente a circa 2000 anni fa.
L’affresco è stato ritrovato sul muro di una casa accanto a un antico panificio. Raffigura un prezioso vassoio di argento con sopra un calice di vino, della frutta, e quella che sembra una sorta di pizza tonda.
in realtà, più che una pizza, il disegno ricorda molto una focaccia, condita con frutta e forse spezie.
Un ritrovamento davvero sorprendente, anche se per la vera pizza mancano i due ingredienti fondamentali: la mozzarella e il pomodoro, che arriveranno solo centinaia di anni dopo con la scoperta dell’America.
La notizia ha avuto molta risonanza sia in Italia che all’estero, tanto che a Napoli hanno colto l’occasione per celebrarla: il famoso pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo ha provato a ricreare l’antica focaccia, creando la nuova “pizza Pompei”.




