A New York c’è un ristorante davvero particolare: dietro ai fornelli non ci sono chef professionisti, bensì solo nonne.
Il locale si chiama Enoteca Maria ed è stato fondato da un italo-americano, Jody Scaravella.
Jody ha avuto l’idea di questo tipo di ristorante perché, dopo la morte della sua anziana mamma, gli mancava la cucina casereccia che solo lei sapeva fare.
così nel 2006 ha aperto Enoteca Maria, dove ogni sera in cucina si alternano nonne italiane di diversa provenienza.
Col tempo, poi, Scaravella ha deciso di allargare i confini del suo locale: adesso in cucina non ci sono solo nonne italiane, ma le “nonnas” di tutto il mondo.
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